Stamattina fuori dalla finestra entrava a casa nostra uno spensierato e sereno canto degli uccellini, portato dall’aria secca e veramente fresca. Ho chiuso per un attimo gli occhi e mi sono fatta trasportare dall’immaginazione. C’è dentro di me quell’insopportabile bisogno di stare vicino alla natura. Avevamo un sogno. Trovare il nostro posto di sbarco.
Un pezzo di terra ferma tutta nostra. Riempita di piccole cose vicine al nostro passato e pronte per completare il nostro futuro. Gli spazi pieni di sole. Con le librerie di legno che strabordano di libri già letti, ancora da scoprire o pronti per essere condivisi con gli amici. Le sedie usurate dal tempo e una quantità di persone per le quali diventava, almeno per un attimo, una oasi di quiete.
La cucina non troppo grande ma piena di profumi, creatività e curiosità. Con i bicchieri, bicchierini e le tazze sparse ovunque.
E tutto nella tranquilla compagnia del silenzio e della natura.
Il nostro porto di partenza. …però tanto è facile immaginarlo quanto è difficile raggiungerlo.
Un giorno… Chissà… Ci vuole pazienza… Santa pazienza.
Oggi Vi lascio con una ricetta di riciclo, nata verso le undici di sera da una “matta voglia di qualcosa di dolce”. Ci ho messo un quarto d’ora per prepararla, quindi non temo di chiamarla una torta super veloce. 
E poi a me è piaciuta assai. Ma visto che non posso essere imparziale Vi tocca provarla di persona! ^_*
Torta Ricotta Per i Grandi
Ingredienti
- 500 g di ricotta
- 25 ml di liquore Baileys
- 1 uovo grande
- 1/2 cucchiaino di semi di vaniglia
- 1 cucchiaio di zucchero vanigliato
- 50 g di zucchero a velo
- 2 cucchiaini di spezie varie (cannella, chiodi di garofano, noce moscata, pepe etc.)
- Cannella qb
- Panettone qb
Preparazione
- Ricoprire la base della forma con una fetta sottile di Panettone.
- In una ciotola grande lavorare la ricotta con lo zucchero vanigliato, due cucchiaini di spezie e i semi di vaniglia.
- Mescolare bene il tuorlo d’uovo con lo zucchero a velo e il Baileys, e unire con la ricotta.
- Montare il bianco a neve e delicatamente accorpare con la crema di ricotta.
- Versare l’impasto sulla base di Panettone e spolverare con la cannella.
- Cuocere a 170°C per circa 45 minuti.
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Ogni volta che passo qui mi emoziono. Ma mai come oggi, perchè somiglia così tanto al mio sogno, ne parlavo fino a pochi minuti fa, cercando di trasformare i sogni in realtà.. Magari un giorno ce la faremo
sarebbe così bello sfornare una torta in una casa circondata dal bosco.
Ti mando un abbraccio :*
Oh che bel sogno… penso sia condiviso anche da altre persone… oltre alla mia casa ci vedrei una grande sala con poltrone, un camino grande grande, una libreria dove gli ospiti lasciano i loro libri e ne prendono altri e dietro una cucina che prepara te, caffè torte e biscotti per poter accontentare i desideri di ognuno….
Questa torta è più che veloce, ma deve essere buonissima e profumata, la voglio provare per i ragazzi un bacione Ely
@ileana volere è potere. Qui ci vuole solo un sacco di pazienza. E quindi che la pazienza sia con noi! :]
@Ely speriamo che piacerà ai tuoi uomini :]… E dai dai forse un giorno i sogni si avvereranno. Non si sa mai. Un bacione e buona Domenica.