Ritornano gli stormi degli uccelli e se anche non ci sono strade disegnate,
le indicazioni consigliate, sentono esattamente dove andare.
Non ci sono gli ostacoli per raggiungere lo scopo del loro viaggio.
Non sentono la stanchezza ma solo un continuo brivido del ritrovo.
Chi li può fermare se non solo la divinità della natura.
Alzi la testa e son là.
A tornare contro incontro al loro destino.
Tornare a casa.
Ricordarci l’arrivo della primavera.
Buon Appetito!Biscotti Integrali con Frutta Secca
Ingredienti
- 150 gr di farina semintegrale
- 50 gr di farina di farro
- 1 ½ cucchiaino di lievito in polvere
- 80 gr di zucchero integrale di canna
- 2 cucchiai di zucchero vanigliato
- 2 uova
- 30 gr di mirtilli essiccati
- 30 gr di noci tostate
- 30 gr di pinoli
- 30 g di mandorle tostate
- 1 cucchiaino di succo di limone
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 160°C.
- Mescolare le farine con il lievito.
- Battere i tuorli con i due tipi di zucchero fino ad ottenere una crema densa e spumosa.
- Aggiungere la farina e mescolare bene.
- Montare a neve gli albumi.
- Unire i due impasti e aggiungere la frutta secca e amalgamare il tutto.
- Formare due cilindri di 3 cm circa di altezza.
- Infornare per circa 30 minuti.
- Togliere dal forno e tagliare la pasta a fette di 1 cm di spessore.
- Disporre i biscotti sulla placca e cuocerli per circa 10 minuti, ovvero 5 minuti per lato.
{ 4 comments… read them below or add one }
Primavera… in questi giorni in cui sembra tornato il gelo invernale la desidero ancor di più. Questi biscotti sembrano davvero ottimi, leggeri e croccanti
Non sembra, è proprio tornato! E’ prevista anche la neve di nuovo. Pazienza, ci toccherà a far la guerra con le palle di neve.
Buon inizio settimana
Un abbraccio
Un anticipo di primavera graditissimo e dolcissimo per parole, foto e ricetta!
Devo provare a far prima o poi anche io i bis-cotti!
Se non provi ti sgrido!
Un bacio terry