Il romanzo della nostra vita si divide in tanti capitoli, ogni capitolo ha un inizio diverso. A volte è improvviso, non te l’aspettavi. Altre volte l’avevi già immaginato tempo prima, non ti ha deluso, ma non ti ha neppure emozionato. Le aspettative ingannano, ti fanno desiderare un preciso momento, te lo immagini a modo tuo, nel miglior modo possibile e poi… e poi niente, in cuor tuo nulla si muove.
Dobbiamo smettere di scrivere d’anticipo, dobbiamo lasciarci davanti sempre una paginetta bianca, pronta per essere riempita di sentimenti puri, di piccoli momenti di gioia, di occasioni colte al volo, di ricette preferite.
Iniziamo dalle ricette!
Biscotti Semplici Cioccolatosi
Questi biscotti sono perfetti per abbinarli con una tavoletta di cioccolata con un gusto alla menta, al pistacchio oppure arancio, insomma con quello che avete in frigo e che non state mangiando. Ormai era lì che stava arredando il suo appartamento in un angolo.
Ingredienti
- 100 gr di burro
- 100 gr di farina 00
- 50 gr di farina di riso
- 50 gr di cacao in polvere
- 75 gr di zucchero integrale di canna
- 1/2 cucchiaino di semi di vaniglia freschi
- 1 uov0
- un pizzico di sale
- un cucchiaino di bicarbonato di sodio
- un cucchiaio di caffè solubile
Preparazione
- Unire il burro con lo zucchero e l’uovo fino ad ottenere una crema densa.
- A questo aggiungere il cacao, il caffè e la vaniglia. Mescolare finché il caffè non si è sciolto.
- Aggiungere entrambe le farine, il bicarbonato di sodio e il sale.
- Omogenizzate la pasta senza lavorarla troppo e lasciatela riposarla avvolta in una pellicola per almeno mezz’ora in frigo.
- Togliere dal frigo e stendere l’impasto con un mattarello e ricavarne con una forma i biscotti.
- Tagliare a pezzettini la tavoletta di cioccolato scelto. Io ho usato quella con i pistacchi e arancio della Lindt.
- Cospargere sopra i biscotti.
- Cuocere per circa 15 minuti a 180°C.
- Lasciateli raffreddare e mangiatene più che potete!
Bon Appetit!
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che meraviglia, ma stavolta di più le tue parole, anche se quasi sempre mi colpiscono ;-*
che bei pensieri……. e che deliziosi biscotti! ciao Ely
E’ che, a volte, davanti tutto quel bianco ci si fa prendere dall’horror vacui….ma hai ragione, oh quanta ne hai.
Bisognerebbe ripartire dai biscotti…ecco, su quei fogli bianchi per il momento ci si annota solo piccole ricette formato tessera. Annotata.
Hai sempre questa maniera così semplice e diretta per esprimere concetti così profondi e così veri!!!
Qui da te c’è sempre una coccola per lo spirito e per la gola…. stupendi sti biscotti!
@Lisa: e allora la prossima ricetta sarà a base di punti, punti e virgola e puntini sulle “I”. I Congiuntivi li lasciamo ai grandi Chef!
@Ely: non tutti i pensieri nascono col buco, i biscotti sì!
@Reb: ho un quadernetto che gira per la casa, a volte è sul comodino, altre sul divano. Ci appunto le migliori, quelle che hanno avuto la reazione tipo “mmmh, buonaaa…mi passi la ricetta?” Lì, non le temo le pagine bianche!
@terry: però i miei pensieri non sono mai così profondi come i biscotti e le torte, loro sì che lasciano una traccia… hai presente le maniglie dell’amore? ecco, quelle!
Un bacio ragazze e buon week end
Adoro.
Sì.
Adoro.
*la guarda sbattendo le ciglia
Che meraviglia!!! sono golosi e genuini!!! fantastici…buon fine settimana
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