Alta Stagione, autostrade intasate all’andata e ritorno, poco tempo passa tra l’uno e l’altro, tempo di crisi, città vuote per finta, solo al mattino le strade sono deserte, poi esci dal lavoro, vai all’ipermercato e ci trovi mezza città che si consola nei piccoli acquisti.
E’ martedì e io non ho mai visto così tanta gente all’ipermercato, neppure durante l’anno. Ho visto tante persone girare a mani vuote, hanno fatto un giro perché è dura restare a casa a leggere un libro o a guardare un bel film. E’ dura rispolverare la bicicletta per andarsi a fare un bel giretto in campagna. E’ dura star senza beni di consumo. Gli hanno tolto la vacanza in Alta Stagione, non potete togliergli il gusto di spendere quei pochi soldi in cellulari, netbook, televisore ultrapiatti, etc…E poi si lamentano che non arrivano a fine mese.
E grazie a loro ogni giorno chiude un negozio per far posto alle grandi catene delle multinazionali, dall’abbigliamento alla telefonia. Adesso anche nella piazza principale del centro storico, hanno chiuso tre negozi tradizionali. Due sono stati fusi per aprire uno dei tanti santuari pieni di cellulari e il terzo è ancora vuoto. Chissà, aprirà un fastfood!
Non siamo in Alta Stagione, siamo nella più bassa mai vista da queste parti.
Mini Sartù con Zucchine
Ispirato da: Sale e Pepe – Giugno 2010Ingredienti
- 200 gr di riso
- 2 zucchine grandi
- 150 gr di mozzarella di bufala
- 4 cucchiai di grana grattugiato
- 40 gr di burro
- 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
- un pizzico di origano
- 1/3 di cucchiaino di semi di finocchio
- 2 cucchiaini di salsa di soia
- 4 foglie di basilico
- 60 gr di pan grattato
- sale e pepe
Preparazione
- Preparare gli stampini ungendoli con il burro.
- Tagliare a rondelle le zucchine e grigliarle.
- Tagliare la mozzarella a dadini.
- Lessare il riso al dente aggiungendo all’acqua di cottura semi di finocchio e salsa di soia.
- Una volta pronto scolate il riso e conditelo con il burro e il grana.
- Stendete nello stampo uno strato di zucchine salate e pepate e insaporire con il basilico tritato e l’origano.
- Continuare con uno strato di riso e ricoprirlo con uno strato di mozzarella.
- Terminate con una spolverata di grana.
- Mettere gli stampini nel forno a 200° C per circa 20 minuti.
Buon Appetito!
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Son considerazioni che faccio spesso anche io parlando a casa… guardando la gente in giro e in aeroporto dove lavoro…
Delizioso e profumato questo sartù… mediterraneo!!!
Cara @Terry visto dove lavori, non ti viene ogni tanto di fare la valigia e scappare… scoprire i paesi nuovi per poter dire che l’erba del … e cosi via… non sarebbe un sogno poter lasciarsi cosi sperdutamente nella vita? Un bacione