Era sdraiata sul divano. In sottofondo si sentivano le dolci note dell’opera di qualcuno, l’arte della musica. In quell’istante ha ringraziato Dio oppure qualsiasi altro creatore della capacità di sentire. Sembrava che le note riempissero ogni spazio intorno a lei come se fossero vive. Un ballo vibrante su e giù, destra e sinistra. La corsa veloce degli alti e il passo lento dei bassi. Tutto perfettamente ordinato in un mondo non ordinato.
Si sentiva libera, leggera. Il corpo rimasto immobile appoggiato sul divano mentre il non so che, forse lo spirito o il gruppo di molecole che la compongono, sembrava che volasse. Il vento che faceva strada, il guidatore senza regole e i tratti ancora da percorrere senza i sentieri conosciuti. L’aria fresca e lo spazio. Uno stato di pensiero spensierato. Il dolce senza tempo.
Torta Ubriacone Polacca
Ingredienti (Base)
- 4 uova
- 100 g di zucchero
- 100 g di farina
- ¼ bicchiere di semi di papavero
- ½ cucchiaino di lievito in polvere per i dolci
- ½ di bicarbonato di sodio
Preparazione
- Battere gli albumi con la metà dello zucchero fino ad ottenere una crema solida.
- Battere i tuorli con l’altra metà dello zucchero.
- Unire dolcemente le due creme con la farina, il lievito, il bicarbonato e i semi di papavero.
- Cuocere in un forno preriscaldato a 160°C per 30 – 45 minuti.
Ingredienti (Crema)
- 2 confezioni di budino
- 600 g di latte
- 100 g di burro
- 3 cucchiai di zucchero chiaro di canna
- ½ cucchiaino di semi di vaniglia
Preparazione
- Cuocere il budino e lasciarlo raffreddare.
- Frullare il burro aggiungendo un po’ alla volta il budino.
Ingredienti (Coperta)
- 100 g di cioccolato fondente
- 2 cucchiai di burro
- 1 tazzina di caffè stretto
- 1 cucchiaino di caffè solubile
Preparazione
- Versare in una pentola burro, il cioccolato tagliato a pezzi e il caffè.
- Sciogliere il tutto a fuoco lento.
Ingredienti (Torta)
- Base
- Liquore Laurino oppure Vodka qb
- Crema
- Coperta
Preparazione (torta)
- Tagliare a metà la base.
- Impregnare tutte le due parti con il liquore.
- Spalmare una parte con la crema e coprire con la parte rimanente.
- Ricoprire con la coperta di crema di cioccolato.
Buon appetito! Smacznego! 
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Davvero particolare questa torta!!! … mi piace il nome, l’aspetto…tutto!
Grazie per condividere queste ricette tipiche polacche!:)
@terry dal profondo del mio stomaco e quello altrui alla tavola pasquale ti consiglio di farla!! Ha vinto il premio dei buongustai quest’anno
La torta senza dubbio sarà ottima (sempre che riesca a farla bene io…), ma ottimo per lo spirito è anche quello che hai scritto! Grazie.
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