Fuori dalla Finestra

Fuori dalla finestra stava arrivando lentamente il crepuscolo.
Nell’aria si sentiva il profumo della primavera che si stava inevitabilmente avvicinando.
Adorava ascoltare le piccole liti tra gli abitanti dell’albero il quale copriva una parte del giardino dei vicini.
Spiare una coppietta dirimpettaia un po’ anziana, sdraiata comodamente sulle poltrone del giardino davanti alla loro piccola casa.
Le dava una sensazione di pace profonda. Due esseri con infinita esperienza degli anni passati.

Lei con la testa piegata e gli occhi delicatamente strizzati e il libro aperto nella mano sinistra stava ammirando il tramonto che risplendeva di rosso.
Lui leggeva attentamente il giornale accarezzandole dolcemente la gamba.
Sul tavolino davanti a loro c’erano due tazze piene di tè profumatissimo e un piattino con un biscotto morsicato, per il quale si stava avvicinando silenziosamente un piccolo d’altezza, però vecchietto d’età: il bastardino.
In quel momento lei pensò che forse dopotutto non c’era bisogno di avere paura della vecchiaia …

Biscotti Mandorlati con l’Aroma d’Arancia

Ingredienti

• 200 g di farina integrale
• 100 g di burro
• 125 g di mandorle affettate
• 80 g di zucchero di canna
• una buccia grattugiata di una arancia e un limone
• 1 confezione di aroma di mandorle
• 1 uovo
• 1 pizzico di sale
• Cioccolato bianco per la coperta

Preparazione

• Unire l’uovo con lo zucchero fino ad ottenere una crema liscia e schiumosa. Versare in una ciotola la farina, il sale, il lievito, l’aroma, il burro e unire con la crema dell’uovo. Per ultime aggiungere le mandorle e la buccia grattugiata.
• Formare un rettangolo, avvolgere nella pellicola e lasciare riposare in frigo almeno per un’oretta.
• Dopodiché tagliare le fette e cuocere in forno a 180°C per una ventina di minuti fino ad ottenere un colore dorato.
• Lasciare raffreddare.
• Sciogliere il cioccolato bianco con un pezzettino di burro e un goccio di latte a bagnomaria. Versare sui biscotti a piacere e lasciare raffreddare fino ad ottenere una coperta densa.

Buon appetito!

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Za oknem zapadal powoli zmierzch.
W powietrzu czulo sie juz zapach niechybnie zblizajacej sie wiosny.
Uwielbiala nadsluchiwac wieczornych przekomazan mieszkancow pobliskiego drzewa, oslaniajacego czesc ogrodu sasiadow.
Podgladac pare staruszkow, ulozonych wygodnie w fotelach przed swoim malym domkiem.
Bil od nich blask spokoju. Dwoje istnien z ogromem doswiadczen minionych lat.
Ona z przechylona glowa i otwarta ksiazka w reku, mruzac delikatnie oczy podziwia jazacy sie czerwienia zachod slonca.
On zapatrzony w gazete delikatnie glaska ja po nodze.
Na stoliku stoja dwa kubki przepelnione pachnaca herbata i talerzyk z nadgryzionym ciastkiem, do ktorego cichcem skrada sia maly wzrostem acz juz starutki wiekiem kundelek.
Pomyslala, ze jednak starosci nie trzeba sie tak calkiem bac …

Ciasteczka Migdalowo Pomaranczowe

• 200 gr maki razowej
• 100 gr masla
• 125 gr migdalow w plasterkach
• 80 gr cukru trzcinowego
• tarta skorka z jednej pomaranczy i jednej cytryny
• aromat migdalowy
• 1 jajko
• 1 szczypta soli
• biala czekolada do dekoracji

• Polaczyc jajo z cukrem az do uzyskania gladkiej masy. Wsypac do miski make, sol, proszek do pieczenia, aromat, maslo, mase jajeczna i wszystko energicznie polaczyc.
• Na koniec dodac migdały i startaj skorke. Uformowac prostokat, owinac w folie. Odstawic do lodowki na co najmniej godzine.
• Nastepnie pokroic na sredniej grubodci plastry i piec w temperaturze 180 ° C przez okolo dwadziescia minut, azdo uzyskania złotego koloru. Pozostawic do ostygniecia.
• Roztopic czekolade z odrobina masla i mleka na parze. Dekorowac wedlug gustu.

Smacznego!

Tagged as: arancia, biscotti, cioccolato bianco, mandorle

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