Prendere una tela del mattino, pennelli, tanti, tantissimi colori. Iniziare a disegnare con una matita leggera una tipica giornata da impiegata. La matita si fa sempre più pesante, il tratto sempre più duro, i colori sempre più cupi. Insomma, una quadro veramente desolante.
Prendere una tela della sera, lasciamola un attimo ancora vuota, con tanto spazio, libera da pensieri negativi e dallo stress. Prendiamo i colori del mattino e buttiamoli sulla tela. Ecco che si intravede una sagoma, è una persona, sembro io…ah ecco, una cuoca alle prese con dei biscotti, fermi un attimo, sembrano biscotti semplici…hanno qualcosa al centro, ma che cos’è? Una nocciola ricoperta di cioccolato… mmmhh… invitante! Ok, basta dipingere, passiamo ai fornelli!
Stasera vi propongo dei Biscotti Semplici che hanno fatto impazzire tutto l’ufficio, addirittura hanno addolcito la mia capa. 
Biscotti al cioccolato bianco
Fonte: il Magnifico Libro di Omar Busi “A Scuola di Cioccolato”Ingredienti
- 100 gr di burro
- 85 gr di zucchero
- 2 tuorli d’uovo
- 150 gr di farina 00
- 100 gr di farina di mais
- 80 gr di cioccolato bianco
- Circa 20 nocciole ricoperte di cioccolato per decorare
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- Aroma di vaniglia
- Buccia di limone
Preparazione
- Grattugiare il cioccolato e la buccia di limone. Unire il burro con lo zucchero, i tuorli, entrambe le farine e il lievito. Alla fine aggiungere metà del cioccolato, la buccia di limone e l’aroma di vaniglia.
- Omogenizzate la pasta senza lavorarla troppo e lasciatela riposarla avvolta in una pellicola per almeno un’ora in frigo.
- Aggiungere all’impasto l’altra metà del cioccolato grattugiate e stendere con il mattarello. Ricavare i biscotti con la forma a piacere. Mettere infine nel centro del biscotto la nocciolina ricoperta di cioccolato.
- Disporli in una teglia ricoperta con la carta da forno e cuocere nel forno preriscaldato a 170° per circa 20 minuti.
- Lasciateli raffreddare e mangiatene più che potete!
Buon Appetito!
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Ciao, la foto mi piace molto…volevo scrivertelo, ecco.
p.s. questi biscotti son da provare con il tè
Sei sempre poetcica quando scrivi… mi piace leggerti!
e pure le ricettine che lasci…sti biscottini son deliziosi…semplici e perfetti!
@terry: il piacere è mio quando leggo commenti come il Tuo ..
Grassie.
@Francesca: brava, però non qualsiasi tè
.. un buon tè parigino?
Buon weekend Ragazzuole:)
MACCHE BUONI! mI SONO UN PO’ IMPICCIATA CON TELE E COLORI;)
essi
@iana: dai che prima o poi allestiamo una mostra con i nostri disastri culinari!
Ciao ragazze
Buoni, buoni, buoniiiii!!! Grazie per la ricetta, la proverò sicuramente-anche se dubito che a me possa riuscire così bene!Complimenti !Buona serata, Irene