Secondo voi un blog il cui nome è Pausa Caffè’ può farsi mancare una ricetta al caffè?
Credo di amare il caffè da quando sono nata. Sospetto che mia madre mi abbia somministrato caffeina con il biberon. Bevo caffè in ogni forma e nazionalità. Caldo, freddo, con la panna, senza, alto, stretto, americano, marocchino … etc. Prediligo quello americano, lo faccio per il mio povero stomaco che ha lottato per anni. Dopo gli europei adesso gli tocca difendersi dagli americani. La Storia si ripete! 
Mentre c’è chi perde il tempo in chiacchiere da bar con tutta l’energia, io allo stesso modo vivo intensamente le mie pause caffè. Sono i momenti migliori di una giornata, il resto è noia. E per resto avete capito di cosa sto parlando, scrivanie, penne, monitor, scartoffie…
Sono riuscita a convertire addirittura anche la mia dolce metà tutta italiana al caffè lungo, al cioccolato con la menta, in tazza gigante, con mille aromi diversi, insomma a gustarsi la pausa caffè lentamente.
La tazzina è sinonimo di fretta! No, io non ci sto!
Mentre voi preparate una Tazza Gigante di caffè per me, io mi impegno a prepararvi i Biscotti al Caffè
Biscotti al Caffè e Semi di Papavero
Ingredienti
- 100 g di burro
- 100 g di farina ai 7 cereali
- 100 g di semi di papavero
- 250 g di nocciole tagliate a pezzettini
- 80 g di zucchero
- 3 cucchiai di caffè solubile
- 1 cucchiaio di caffè macinato
- 1 bicchierino di liquore al caffè
- 3 manciate di chicchi di caffè
- 1 pizzico di sale
Preparazione
- Far bollire l’acqua, versare i semi di papavero riscaldando a fuoco lento per circa dieci minuti. Unire il burro ammorbidito con lo zucchero e i tuorli fino ad ottenere una crema schiumosa.
- Aggiungere i semi scolati e mescolarli bene.
- A questo punto aggiungere il caffè solubile e macinato, infine il liquore.
- Sbattere i tuorli con un pizzico di sale fino ad ottenere una bella crema. Unire la farina, la crema di tuorli e gli albumi.
- Alla fine mescolare con le nocciole e i chicchi tagliati a pezzettini.
- Mettere in uno stampo foderato porzioni dell’impasto con un cucchiaio.
- Schiacciare con una forchetta . Cuocere a 180°C per un quindicina minuti.
Olè! E buon appetito!
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voglio assolutamente provarli! amo anche io il caffè…e concordo in tutto quel che hai detto..sul modo di viverlo!:)
…e poi w tutti i dolci al caffè! quindi biscottini da fare!..grazie e brava!
Hai proprio ragione, w tutti i dolci al caffè!
E mi sa di sì, ti tocca fare i biscottini…alla fine a chi ci circonda toccherà mangiarli…:)
Ciao ciao
Biscotti gustosissimi! Vado a farmi una tazza di caffè.
Ciao ciao